آمار بازدیدکنندگان
![]() | امروز | 1 |
![]() | دیروز | 59 |
![]() | کل بازدیدها | 23800 |
ما 2 مهمان آنلاین داریم
مواد اولیه :
-
بادنجان - يك كيلو
-
گوشت مرغ - 750 گرم
-
پيازداغ - دو قاشق سوپخوري
-
رب گوجهفرنگي - دو قاشق سوپخوري
-
غوره - 300 گرم
-
نمك، روغن و زردچوبه - به ميزان لازم
-
گوجهفرنگي ريز - در صورت تمايل چند عدد
طرز تهيه:

بادنجانها را پس از پوست كندن و گرفتن تلخي آب آن را در روغن سرخ كرده، كنار ميگذاريم. مرغ را به اندازه دلخواه خرد كرده با كمي روغن تفت ميدهيم، سپس رب، پياز داغ، زردچوبه و نمك را به آن اضافه كرده و ميگذاريم نيمپز شود. وقتي كه مرغها نيمپز شد، بادنجانهاي سرخ شده را روي مرغها چيده و غوره را هم روي آن ميريزيم و ميگذاريم تا مرحله پخت كامل شود.
ميتوان گوجهفرنگيها را هم روي بادنجانها گذاشت تا بپزد يا اين كه در كمي روغن سرخ كرده و پس از كشيدن خورش دور ظرف چيد.


